SASTOJCI
- Tijesto za cordon bleu rolice:
- 250g brašna
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
- 1 suhi
kvasac - 80ml mlake vode
- 25ml maslinovog ulja
- 50ml mlakog mlijeka
- Nadjev za cordon bleu rolice:
- 100g sira edamera
- 100g pršuta
- 200g pilećih prsa
KORACI PRIPREME
Prosijte brašno, dodajte kvasac, promiješajte, a zatim dodajte sve ostale sastojke za tijesto i umijesite glatko i elastično tijesto. Tijesto ostavite na toplom dok pripremite nadjev.
Sir, pršut i piletinu tanko narežite (dimenzija oko 10x4cm).
Tijesto razvaljajte na 5mm debljine, izrežite pravokutnike cca 11x4cm. Trebate dobiti 12 komada.
Na svaki komad stavljajte redom, sir, piletinu pa pršut. Sve skupa zarolajte. Stavite u kalup za muffine kako bi zadržalo željeni oblik.
Tako pripremljene rolice stavite u hladnu pećnicu koju namjestite na 200°C i pecite 20-25 minuta, dok ne porumene. Poslužite tople.