SASTOJCI
- 1svijeza Digo germa
- 1kg glatkog brasna
- Pola litre mlakog mlijeka
- 3dl ulja
- 2 zlicice soli
- 1 zlicica secera
KORACI PRIPREME
Stavite mlijeko da se zagrije,da bude mlako
U posudu stavite brasno,sol i secer te dodajte ulje
U malo mlijeka razmutite germu,te ju sa ostatkom mlijeka ulite u posudu sa ostalim sastojcima
Sve skupa u posudi dobro zamijesite,svo tijesto mora se odvojiti od posude
Prebacite na radnu povrsinu i BEZ DODAVANJA BRASNA dobro umijesite
Vratite u posudu i pokrite krpom,te pustite da se digne oko 1h
Kada se je tijesto diglo,trgajte malo tijesta i u rukama napravite kuglicu( ako ne punite manju,ako punite vecu)
Potrosite svo tijesto i onda krecite od prve kuglice tako da ju BEZ DODAVANJA BRASNA razvaljate,motate tako da ju prstima gurate u ravnu kiflu
Stavite u tepsiju papir za pecenje,kifle premazite jajima i pospite ako volote makom ili kimom i necim slicnom
Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnja oko 20 minuta,tj dok ne dobe lijepu zlatnu boju