SASTOJCI
- Tijesto:
- 1 suhi
kvasac - 500g brašna
- 1,5 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 50ml ulja
- 300ml mlake vode
- 1 svježa rajčica
- 10-15 maslina
- Premaz:
- 50ml maslinovog ulja
- 1 žličica ružmarina
- 1 žličica češnjaka u prahu
KORACI PRIPREME
Sastojke za premaz izmiješajte i ostavite da stoji.
Prosijanom brašnu dodajte kvasac, promiješajte, a zatim dodajte šećer i sol. Sve izmiješajte. Dodajte ulje i vodu.
Umijesite tijesto da se odvaja od stijenki posude. Pustite tijesto neka se diže dok se ne udvostruči.
Rukama razvucite tijesto u namašćeni lim za pečenje. Rajčice i masline narežite i mjestimično utisnite u tijesto.
Pecite oko 15 minuta (dok ne porumeni) na 180°C. Pečenu focacciu izvadite iz pećnice, premažite premazom. Vratite u pećnicu na još minutu do dvije.