SASTOJCI
- 900g brasna .
- 40g svjezeg kvasca
- 1/2 litra mlijeka
- 120ml ulja
- 50g maslaca
- 1 zlica soli i 1 zlica secera
- 1 jaje
- Za Nadjev:
- suha slaninica,kobasica,masline,sir,origano,crvena paprika,kiselo vrhnje...
KORACI PRIPREME
U 1 dl toplog mlijeka razmutiti kvasac,dodati secer i pustiuti da se aktivira.
Prosijati brasno,dodati sol.
U preostalo mlijeko dodati istopljen maslac,ulje i jaje..sve izmijesati. U brasno dodati aktivirani kvasac i preostalo mlijeko sa uljem,maslacem i jajetom ,pa umijesiti tijesto.
Tijesto pokriti i ostaviti da miruje 30-ak minuta…da se kvasac u tijestu ponovo aktivira.
Izvaditi tijesto na radnu povrsinu pa podijeliti na 2 dijela. Svaki dio se podijeli na 6 manjig kuglica. Doraditi kuglice na stolu. Pritisnuti dlanom….Dobicete promjer kruga od oko,6 cm.
Na sredinu kruga staviti casu,pa lagano nozem zarezati sa strane..skloniti casu,pa popuniti unutrasnjost kruga,nadjevom po zelji! Nabrojala sam sta ja uobicajeno stavljam u nadjev! Prenijeti na lim za pecenje,postavljen papirom za pecenje.
Krajeve (latice),premazati zumanjkom i cijeli cvijet posuti origanom.