SASTOJCI
- 2 dcl toplog mleka,
- 1 jaje,
- 1 kasikica soli,
- 1 kasikica secera,
- pola kocke svezeg kvasca,
- 30 dkg brasna,
- 5 dkg rastopljenog maslaca,
KORACI PRIPREME
U mlako mleko razmrvite kvasac, dodajte sve ostale sastojke osim maslaca i mesite testo desetak minuta, posle deset minuta dodajte maslac i ponovo mesite.. Kad ste fino zamesili testo… bez da kvasac nadolazi, razvaljate testo dosta vece od modle u kojoj ce te peci. Modlu ili okruglu manju tepsiju premazite sa maslacem, pospite sa malo brasna, visak istresite i stavite testo. Fil 2 kisele pavlake 20 % m.m. (oko 4 dcl) 2 zumanjka sol koliko volite slano. Lagano sve promesajte i fil sipajte na testo, izravnajte, pospite semenkama , testo prebacite preko fila( prikaz u komentaru) ostavite oko pola sata na toplom mestu. Rernu ugejati na 180 i stavite pitu da se pece. Pecite oko 30 minuta pred kraj razmutite zumanjce sa malo ulja i premazite pitu. Narendajte malo kackavalja ili nekog drugog sira pospite oko fila. , vratite nazad u rernu jos oko 5 minuta.
