Štrudel od jabuka

Objavljeno 11.07.2017. od Jagoda Nikolić

Sastojci

  • 55 dkg glatkog brašna
  • 25 dkg margarina
  • 1 žlica jogurta
  • 1 cijelo jaje
  • 1 žumanjak
  • 3 žlice šećera
  • malo soli
  • 1 dcl mlijeka
  • 1 kesica suhog Di-go kvasca za kolače
  • 1 dcl ulja
  • Nadjev
  • 1,5 kg oguljenih i očišćenih jabuka
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica krušnih mrvica
  • 3 male žličice ruma
  • 1 šećer vanilija
  • 2 žličice cimeta
  • naribana korica jednog limuna

Koraci pripreme

60'
45'
0
0
  • Suhi kvasac staviti u 1 dcl mlakog mlijeka, malo brašna i malo šećera, pokriti i ostaviti pola sata da se diže.
  • Margarin rastopiti, te ga umiješati u brašno, zatim dodati, jedno cijelo jaje i žumanjak, sol, šećer, jogurt, sve malo promiješati, zatim dodati uzdignuti kvasac, te dobro umijesiti. Na pobrašnjenu dasku, tijesto podijeliti na dva dijela, pokriti krpom i neka se diže jedno pola sata.
  • U međuvremenu pripremiti nadjev, naribati jabuke, dodati šećer, vanilin šećer, krušne mrvice, rum, cimet i naribanu koricu limuna.
  • Dignuto tijesto razvaljati na dužinu tepsije, premazati malo uljem, posut krušnim mrvicama, i staviti pola nadjeva od jabuka. Zarolati i staviti u tepsiju. Isto napraviti i sa drugom polovicom dignutog tijesta. Pokriti sa krpom da se malo digne, dok se pećnica ne ugrije.
  • Pećnicu uključiti na 180 stupnjeva. Kad je pećnica ugrijana, štrudle namazati lagano sa uljem sa svih strana i peći cca 45 minuta. Kad je gotovo lagano ih poprskati vodom i prekriti krpom dok se hlade.
  • Uživajte

Povezano

Komentari

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter

Za registriranje korisnika i praćenje i analizu prometa na stranici https://kutakpeciva.com koristimo kolačiće (cookieje) . Više o kolačićima Ne prihvaćam Prihvaćam