Karnevalski mišići

Objavljeno 13.01.2016. od Kutak peciva

Sastojci

  • (za 25 komada)
  • 500 g glatkog brašna T-550
  • 1 kockica di-go svježeg kvasca za kolače
  • 2 jaja
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera
  • oko 2 dl mlijeka
  • ribana korica limuna ili naranče
  • malo soli
  • malo ruma
  • polovice badema, grožđice i kuhinjski konac za ukrašavanje
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu za posipanje

Koraci pripreme

60'
20'
0
0
  • U malo mlakog mlijeka razmutite svježi kvasac. U prikladnu posudu prosijte brašno. Primiješajte mu kvasac i ostale sastojke pa umijesite dizano tijesto. Pokrijte ga ubrusom i ostavite na toplome da uzlazi.
  • Tijesto premijesite i narežite na komade od kojih oblikujte ovalne kuglice slične mišićima. Škarama zarežite usta, dvije grožđice umočite u bjelanjak i utisnite kao oči, a polovice badema zabodite u tijesto kao uši. Komadić konca pomoću škara gurnite sa stražnje strane kao repić.
  • Pripremljene mišiće ostavite da malo odstoje kako bi nabujali, zatim ih ispržite u vrućem ulju. U masnoću ih stavljajte najprije gornjim dijelom. Jednom ih okrenite, a kada sa svih strana poprime lijepu boju, izvadite ih na kuhinjski papir. Po želji ih pospite šećerom u prahu.

Bonus savjeti

Povezano

Komentari

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter

Za registriranje korisnika i praćenje i analizu prometa na stranici https://kutakpeciva.com koristimo kolačiće (cookieje) . Više o kolačićima Ne prihvaćam Prihvaćam