HELBA

Objavljeno 17.05.2018. od Edina Huskic

Sastojci

  • 3 kasike zrna heljde
  • 400 gr griza
  • 250 gr brasna
  • 1 cajna kasika anisa
  • 1 cajna kasika cimeta
  • 100 gr secera
  • 50 gr kokosa
  • 4 cajne kasike praska za pecivo
  • 50 ml ulja
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 2 cajne kasike suhog kvasca, 1 kasicica secera i pola soljice tople vode
  • pola solje vode( po potrebi)
  • Sirup: 300 gr secera, 800 ml vode i 1 kasika limunovog soka

Koraci pripreme

2'
30'
0
0
  • Isprati vodom zrna heljde i staviti 15 minuta da se kuhaju. ( zrno ce malo da nabubri i da omeksa)
  • Pripremiti kvasac tako sto se pomijesa pola soljice za kafu vode, doda se kasicica secera i 2 cajne kasike suhog kvasca Di-go
  • U duboku posudu staviti sve suhe sastojke( griz, brasno, anis, cimet, secer, kokos, prasak za pecivo)
  • Suhim sastojcima dodati ulja i mijesati rukama
  • Zatim dodavati, skuhana zrna heljde, kvasac, te po malo vode ako je potrebno, jer treba da se dobije smjesa koja niti je suha niti ljepljiva
  • Tijesto zatim rasporediti po plehu za pecenje, zatim izrezati po zelji i ostaviti tako da stoji 1h. moze se prije pecenja posuti sjemenkama susama i curekota
  • Pripremiti sirup (koji je dovoljno da prokljuca) i da se ostavi sa strane da se hladi
  • Kad je tijesto spremno za pecenje staviti ga u pecnicu na 200 stepeni od 25-30 minuta
  • Kad je peceno odmah ga zaliti pripremljenim sirupom i ostaviti da sve upije

Povezano

Komentari

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter

Za registriranje korisnika i praćenje i analizu prometa na stranici https://kutakpeciva.com koristimo kolačiće (cookieje) . Više o kolačićima Ne prihvaćam Prihvaćam