Glazirani kroasan s narančom

Sastojci

  • Tijesto:
  • 600g brašna
  • 50ml mlake vode
  • 1 vrećica suhog di-go kvasca za kolače
  • 50 g šećera
  • 2 jaja
  • 150g margarina
  • 100ml slatkog vrhnja
  • 1 žličica soli
  • Nadjev:
  • 135g šećera
  • ribana korica od naranče ili mandarine
  • margarin za premazivanje
  • Glazura:
  • 7g margarina
  • 135g šećera
  • 100ml slatkog vrhnja
  • sok od pola iscijeđene naranče ili mandarine

Koraci pripreme

80'
20'
0
0
  • U posudi pomiješajte malo brašna, suhi di-go kvasac za kolače, šećer i vodu, te dodajte jaja, margarin, slatko vrhnje, sol i ostatak brašna.
  • Umijesite glatko mekano tijesto i ostavite na toplom mjestu. Za to vrijeme pripremite nadjev i glazuru. Za nadjev pomiješajte šećer s koricom naranče ili mandarine. Za glazuru pomiješajte rastopljeni margarin, šećer, sok od naranče i slatko vrhnje, pa otopljenu glazuru ostavite da odstoji 10-ak minuta.
  • Kad se tijesto udvostruči, podijelite ga na dva dijela. Svaki dio tanko razvaljajte i premažite s 2 žlice rastopljenog margarina, a onda s nadjevom od naranče. Razrežite tijesto na 12 trokuta i rolajte u kiflice te ih stavljajte na papirom obloženi lim i pustite da odstoje još 20 minuta. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 20 minuta i nakon pečenja vruće kroasane premažite hladnom glazurom.

Bonus savjeti

 

Povezano

Komentari

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter

Za registriranje korisnika i praćenje i analizu prometa na stranici https://kutakpeciva.com koristimo kolačiće (cookieje) . Više o kolačićima Ne prihvaćam Prihvaćam