SASTOJCI
- 90 dag brašna
- 2 dl ulja
- ½ l toplog mlijeka (malo uzeti za kvasac)
- 1 kockica
svježeg kvasca - 2 žličice šećera
- 4 žličice soli
- nadjev za kiflice po želji (šunka/sir/pršut/sirni namaz/Nutella/pekmez)
- posip za kiflice po želji (sezam/suncokret/krupna sol/kim)
KORACI PRIPREME
U malo toplog mlijeka (oko 2 dl) pomiješanog sa žličicom šećera otopiti kvasac i ostaviti ga na toplom da malo nadođe.
U većoj posudi pomiješati brašno, sol i šećer pa uz postupno dodavanje ulja, uzdignutog kvasca i ostatka mlijeka umijesiti tijesto i ostaviti ga pokriveno najmanje ½ sata da se digne.
Premijesiti tijesto za kiflice i oblikovati ga u 6 kruščića koje treba ostaviti 15-tak min da se malo dignu.
Svaki kruščić za kiflice razvaljati u krug i rezati na 8 trokutića.
Svaki trokutić malo premazati uljem, staviti nadjev i zarolati u kiflicu.
Premazati razmućenim jajetom, posoliti i posuti posipom za kiflice.
Peći 20-25 min. u pećnici zagrijanoj na 200°C dok kiflice ne dobiju lijepu zlaćanu boju.