SASTOJCI
- Tijesto:
- 700 g brašna
- 2 dl ulja
- 2 1/2 dl ulja
- 3 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 1 prašak za pecivo
- 1 DI-GO kvasac (svježi)
- 2 jaja
- Za sirup:
- 3 dl vode
- 250 g šećera
KORACI PRIPREME
Staviti brašno u veću zdjelu, u sredini napraviti udubinu u koju usipate mlako mlijeko, šećer i izmrvljeni kvasac. Ostaviti par minuta da se kvasac zapjeni. Okolo po brašnu ravnomjerno posipati sol i prašak za pecivo. zamijesiti sastojke te dodati ulje. Sve umijesiti u glatko tijesto.
Podijeliti na dva jednaka dijela. U jedan dio dodati 1-2 žlice kakaa ili čokolade u prahu i dobro izraditi. Svaki dio izrezati na 8 dijelova, izraditi u kugle, pokriti krpom i ostaviti mirovati 20 minuta.
Malo razvaljati kuglu žutog i smeđeg tijesta, staviti jednu na drugu (žuto dolje, smeđe gore) i razviti do željene debljine. Izrezati na 8 dijelova i motati kiflice. Složiti na masni papir ili podmazan protvan i ostaviti pokriveno 20-30 minuta.
Peći na 220°C oko 15-20 minuta. Još vruće sa štipaljkom umakati u šećerni sirup, a zatim u mljevene orahe, lješnjake ili kokos.