Orahnjača

Sastojci

  • Tijesto:
  • 1 suhi di-go kvasac
  • 550g brašna
  • 70g šećera
  • 200ml mlijeka
  • 100ml ulja
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žumanjka
  • 1 vanilin šećer
  • Nadjev:
  • 250g oraha
  • 100ml mlijeka
  • 100g šećera
  • 1 žličica ruma
  • 1 žličica cimeta

Koraci pripreme

90'
40'
0
  • Prosijanom brašnu dodajte kvasac, šećer i vanilin šećer. Sve izmiješajte.
  • Dodajte vrhnje, ulje i žumanjke. Postupno dodavajući mlijeko umijesite glatko tijesto.
  • Ostavite na toplom neka se diže dok se ne udvostruči, zatim premijesite i pustite neka se diže još jednom.
  • Orahe sameljite, dodajte cimet, šećer i rum. Mlijeko neka proključa i njime prelijte orahe.
  • Razvaljajte tijesto u pravokutnik tako da je jedna strana širine kalupa za pečenje i debljina neka bude oko 7mm.
  • Nakon što se nadjev ohladi ravnomjerno namažite na tijesto.
  • Zarolajte i prebacite u kalup za pečenje. Pecite na 180°C oko 40 minuta, a za tanku i mekanu koricu koriste vrećicu za pečenje.

Povezano

Komentari

Odgovori

Lagana pizza s povrćem