Kuglof sa suhim voćem
Sastojci
- 1 suhi di-go kvasac
- 400g brašna
- 150ml mlakog mijeka
- prstohvat soli
- 3 žlice šećera
- 2 jaja + 1 žumanjak
- 115g maslaca
- 2 žlice šećera s aromom naranče
- 100g suhih brusnica
- 200g suhih šljiva
Koraci pripreme
- Prosijanom brašnu dodajte kvasac, promiješajte, a zatim dodajte šećer, šećer s aromom naranče i sol. Sve izmiješajte.
- Dodajte sitno sjeckane suhe šljive i brusnice, izmiješajte.
- Dodajte rastopljeni maslac, jaja, žumanjak i mlijeko.
- Umijesite kompaktno tijesto. Za prozračno tijesto ostavite neka se diže preko noći na sobnoj temperaturi. Ako nemate vremena, neka odstoji dok se ne udvostruči.
- Premijesite i prebacite u kalup za pečenje. Ostavite još pola sata neka se diže. Pecite na 180°C oko 35 minuta.
Povezano
Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Komentari