Božićni kugluf

Sastojci

  • 550 gr. mekog brašna
  • 4 jaja
  • 130 gr. margarina
  • korica od pola limuna
  • 1 suhi di-go kvasac za kolače
  • 180 gr. šećera
  • prstohvat soli
  • 150 ml. mlijeka
  • 200 gr. grožđica
  • 5 žlica ruma
  • 3 žlice mljevenih oraha
  • 1 mala žličica cimeta

Koraci pripreme

80'
50'
0
  • Brašno pomiješati s kvascem, šećerom, koricom limuna, orasima, cimetom, soli te grožđicama namočenim u rumu.
  • Bjelanjke izraditi u snijeg a žumanjke odvojiti u drugu zdjelicu te im dodati rastopljeni margarin.
  • Brašnu dodati toplo mlijeko, žumanjke s margarinom, zamijesiti tijesto te na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
  • Dobivenu smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za kugluf. Ostaviti 1 sat pokriveno na toplom.
  • Peći 50 minuta na 175°C. Posuti čokoladnom glazurom i listićima badema ili posuti mljevenim šećerom.

Povezano

Komentari

Odgovori

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter