Kiselo tijesto

Objavljeno 25.08.2015. od Kutak peciva

KORISTI SE KAO PREDTIJESTO ZA KRUH, PIZZE, POGAČE, KOLAČE BEZ ILI S MANJE KVASCA

Kiselo tijesto ima posebno fin sočan okus i daje trajnost krajnjem proizvodu

Namirnice

250g raženog brašna, 2.5dl mlake vode, žličica jogurta (kefira, sirutke) ili žlica rasola od kiselog kupusa (otud naziv kiselo tijesto).

Priprema

Pomiješajte brašno i vodu. Toj mješavini još primiješajte žličicu jogurta (kefira, sirutke) ili žlicu rasola od kiselog kupusa. Smjesu ostavite u prozirnoj i hermetički zatvorenoj posudi. Pripazite da posuda bude dovoljno velika jer početna masa ne smije zauzimati više od polovice posude. Sve ostavite tri dana na toplom mjestu, a kiselo tijesto je gotovo kad se u njemu pojave mjehurići i površina raspuca. Možete ga koristiti odmah ili ga utrošite kroz 10 dana, a čuvajte ga u hladnjaku.

 

0

Povezano

Komentari

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Lagana pizza s povrćem