Intervju: Reza Špehar

Objavljeno 28.05.2016. od Kutak peciva

Gospođa Reza nas prati od samih početaka i uvijek nas je znala razveseliti fotografijama svojih domaćih kolača. Zato nam je bilo zadovoljstvo čuti njenu priču o kuhinji i kuhanju…

KP: Koliko dugo se bavite kuhanjem? Koliko dugo kuhate doma, za vlastite potrebe?

Reza: Kuham već 45g. od kad sam u braku. Ranije me baš i nije zanimala kuhinja.

KP: Što najviše volite kuhati? Što najviše volite jesti?

Reza: Najviše volim kuhati domaća jela, više ono kak su jeli naši stari. Obično su tu variva, zatim razne vrste salata a meso je obavezno jer moj suprug ne može bez mesa. Naravno tu su i prilozi. Najviše volim jesti sve vrste salata a i kolače.

KP: Zašto kuhate doma? Koje su prednosti, a koji nedostaci?

Reza: Doma kuham oduvijek zato što je zdravije, znam šta kuham i šta jedem. Imamo mali vrt i tu se nađe svega po malo. Nije mi teško kuhati.

KP: Koliko često kuhate i jedete doma? Koliko često jedete vani?

Reza: Kuham svaki dan. Nedjeljom i blagdanima obilnije i obavezno s kolačima. U rijetkim prilikama jedemo vani.

KP: Za koga sve kuhate? Tko uživa u Vašim jelima i slasticama?

Reza: Kuham za svoga supruga i sebe a preko ljeta su tu obavezno i unuci. Oni obožavaju moje kolače i druge slastice. Svaki dan uz ručak tu su i kiflice na sto načina, buhtle, razni slani trokutići, pice i ostale slastice. Nemoguće je da se ne udebljam.

KP: Tko Vam pomaže u kuhinji?

Reza: U kuhinji radim sama, volim to i nije mi teško.

KP: Što obavezno pripremate za posebne prilike (blagdani, obiteljska okupljanja…)?

Reza: Za posebne prilike često je pečeni odojak jer to svi vole. Tu je i juha, razne salate i prilozi. Kolači su posebno veselje. Tu je i orahnjača, mađarica, žarbo i ostale slastice ovisno o prigodi.

KP: Što biste poručili svim kuharicama i kuharima na Kutku peciva i šire?

Reza: Svim mladim kuharima i kuharicama poručila bi da sami kuhaju doma jer je zdravije, finije i znaju šta jedu.

 

Povezano

Komentari

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Lagana pizza s povrćem